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酒楼一楼大堂里,管事陈平升是田幸儿指派来掌管美食街的,对外是个自称京城商户的管家,在湖县买下了美食街10年产权,这个是后面田幸儿绕过她爹让陈平升与县丞签订新的契约,准备一下子买下来的10年使用权,田县丞还给了点优惠,一年按1000两算,10年就是1万两,可以分几年结清,也可以一次付清,田幸儿他们已经付了5年的的钱了。
虽然自己爹只能在这里待3年,明年期满就要再次选官,但是呢县丞他们是一直在的,流水的县令,不变的县丞啊。田幸儿他们许给了一些好处给他,这样子他们以后不在这里了,依然可以有个靠山在这里湖县暂时在江南是排不上号的,但以后依靠着这个美食街一定能吸引不少人来,这里交通便利,江南百姓也普通更有钱些。所以田幸儿就想着在这发展自己的第一个隐藏的产业。到时她要在这里汇聚了全国各地各种各样的风味小吃,保证只要人们一走近这条街就会被街上香气四溢的美食好吸引。而在这美食街的中心位置四周,田幸儿的几家小吃铺子将成为这片区域的最有特色的焦点。
东盛街与长宁街各开了两家甜品铺子一家是:芋圆珍珠甜品铺
主打就是可以自我搭配风,配料有芋圆,珍珠,红豆,还有一些时令水果加上奶茶底等,只是这个仙草似乎还未有人发现过,不然就能搭配上仙草了;
另一家是:糖水铺子,主做红豆圆子糖水,冰糖雪梨饮,红糖酒酿小圆子等。
这两个铺子其实都是简单晚易做的,特地找的一些女子学做这些,也好给他们一份稳定工钱,自食其力,不过也是要与铺子签订5年契约的,5年后放归自由,且可只付一点小钱买了这个方法。不过目前想婚配女子较多,不是很多人单身女子想应聘,只有一部分没有出路女子与一些寡妇。
还开了另外几家特色吃食店:一个是各式烧烤店,一个是纯烤肉店,一个火锅店,最后一个是海鲜粥铺。这几家是特地签了10年身契的厨子,这几个厨子还是靠田叔在各地情报网上找的人,有几个是其他县里也遇到灾情的没了家人的,自卖自身给亲人安葬的,人品过关的人,自身本就有厨艺的。
田幸儿家的厨娘从小就按着她要求学会了这几样,这次是派厨娘来教他们的,厨娘亲自上手做了一次,告诉了要决就交给他们了,主要的香料是他们自己以前研究的,暂时还不能交给他们,他们以后将是这几个铺子后厨主管,但是做不好就要换人的。以后主要还是由陈东升来管理这条街。
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